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液体姜辣素
    发布时间: 2019-03-15 10:23    



液体姜辣素,是以优质干姜根(Zingiber officinale Rosc.)为原料,采用超临界二氧化碳萃取—精制—分离专有技术,生姜特征辣感透发强烈,姜辣素含量为40-50 %。主要应用于食品、调味品、日用化工用品、化妆品、医药和保健品等领域。

液体姜辣素,是以优质干姜根(Zingiber officinale Rosc.)为原料,采用超临界二氧化碳萃取精制分离专有技术,生姜特征辣感透发强烈,姜辣素含量为40-50 %。主要应用于食品、调味品、日用化工用品、化妆品、医药和保健品等领域。

【香气强度】1:50,即每克液体姜辣素的辣味等相当于纯生姜原粉50克。

产品名称

植物来源

CAS

INCI

液体姜辣素

姜根(Zingiber officinale Rosc.

8007-08-7

ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) ROOT OIL

物理性质

 

棕红色至深棕色液体或膏状

 

具有强烈的姜的特征香气和辣味

溶解性

在水中不溶, 可与油和脂溶性有机溶剂混溶

化学性质

相对密度/d425

1.0101.060

折光指数/n20

1.5051.535

  /(g/100g)

≤0.5

姜辣素/(g/100g)

40.0-50.0

             

产品特点

·   具有浓郁的生姜特征香气和辣味,无其他添加物质;

·   具有高含量的姜辣素,辣感强烈,适用要求高辣度产品;

·   安全性高,无有机溶剂残留,无重金属残留;

·   粘稠度高,不易流动;

·   稳定性好,保质期长。

主要用途

1、姜基软食品       

姜茶、酱油、啤酒、牛奶、食品调味料等软食品中

2、食品    

肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等食品,去腥调味、保鲜防腐等

3、日用化工             

化妆品、足浴、香薰香疗、牙膏、洗发水及香皂等日用化工产品赋香

4、洗发护发产品      

生发防脱及头皮护理等

5、身体疗理          

SPA、按摩、香薰香疗,治疗风湿病和关节炎等

6、保健品

单独使用或与其他功能性成分复合使用,抗氧化、抗衰老、抗血栓,治疗偏头痛、风湿病和关节炎等

7、医药

散寒、活血、助阳等

应用和使用方法

具体应用

建议用量

使用方法

液体产品

0.05%-10%

用适当的助溶剂溶解后添加

固体产品

0.1%-10%

用适当的助溶剂溶解后添加

内包装为HDPE 瓶或桶包装,净重:5KG, 25KG;外包装为纸箱或纸桶。

储存和稳定性

  该产品应该储存在封闭容器中,低温避光储存条件下,在推荐的条件下,该产品可以存放2年。